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鑄鐵鍋的優點

安全耐用:無化學塗層,不必擔心使用時刮傷,化學物質吃下肚。
美味烹調:耐高溫,導熱快且均勻,保留食材美味。
適用廣泛:瓦斯爐、炭火、烤箱皆可使用。
減少用油:鍋面將在使用後,逐漸形成一層保護油光,形成物理性不沾效果,用油量可越來越少。
易於清潔:耐刮耐磨,可使用任何刷子刷洗,洗淨後擦拭晾乾即可。

為什麼鑄鐵鍋這麼重?

重量 :
1. 使熱度會更加的平均。
2. 厚重的鍋蓋會使鍋身更加緊密,防止水分和食物美味散失。
3. 鑄鐵厚實的耐高溫燃燒,增加鍋的長壽。
4. 保溫時間更長,更可以保持食品熱度。

Q:為什麼Barebones的鑄鐵鍋這麼重?
A:因為鍋子整體皆為鐵所鑄造而成,所以很重,但卻也是美味烹調的優點。

鑄鐵鍋厚重的材質可使熱度傳導更加平均。

有緊密厚重的鍋蓋,防止水分和食物美味散失。

保溫時間更長,更可以保持食品熱度。

Q:保溫效果能夠持續多久?
A:鑄鐵鍋因為使用厚重的鑄鐵打造而成,由於鐵的特性,別於一般鍋具有更佳的蓄熱能力,因此保溫的效果好很多。

 

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